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丹宁酶9025-71-2
2023-06-13
产品详情
- 产地 江苏
- Cas：9025-71-2
- 产品名称丹宁酶9025-71-2
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- 简介
中文名称:单宁酶
中文别名:丹宁酶
CAS No:9025-71-2
EINECS号：232-804-4
用途:1、酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽提液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。
安全说明:22-45
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