甲基β-D-吡喃葡糖苷已被用于研究，以评估与甲基吡喃葡萄糖苷的交替蔗糖酶(alternansucras)受体反应。它也被用在除去碳水化合物后通过发酵的酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）的特异性进行研究。